1. Пряности нужно хранить в плотно закрывающихся, непрозрачных банках.

2. Каждый вид пряности должен иметь индивидуальную баночку.

3. Полочки для пряностей должны размещаться в сухом месте, подальше от тепла и влаги, идущих от плиты.

4. Пряности в зернах лучше хранить в целом виде, а молоть их перед использованием.

5. Листовые пряные овощи, которые выращиваете сами, надо срывать перед употреблением. В случае необходимости их можно хранить в холодильнике, завернув во влажную салфетку.

6. Чтобы сушеные грибы были как свежие, их нужно подержать в слегка подсоленном молоке.