Нарезать батон на пласты шириной 3-4 см. Слегка обжарить. Краями тонкого бокала прорезать в середине каждого ломтя отверстие. В каждое отверстие осторожно вбить по сырому яйцу.
Посолить, добавить специи по вкусу. Нашинкованный и спассерованный лук уложить сверху каждого ломтя тонким слоем. Запекать в духовке при т. 200 градусов. За 15 минут до готовности на каждый тост положить по кусочку ветчины или помидора, посыпать сверху тёртым сыром и полить майонезом